|
Een Amuse Van Gepofte Krieltjes Gevuld Met Sardineboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
- 1 zakje ongeschilde krieltjes (400 gram
- 1 blikje sardientjes (120 gram) 25 gram zachte roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Krieltjes wassen en met cocktailprikker inprikken. Krieltjes op vol vermogen in magnetron in ca. 5 minuten garen, halverwege laten uitlekken. Graat en staart verwijderen van sardientjes met vork fijnprakken. Boter door sardines toeren. Op smaak brengen met zout, peper en citroensap. Kapje van krieltjes afsnijden en krieltjes ? deel met theelepel uithollen. Krieltjes vullen met sardineboter.
|
|
|